Шикізатты терең өңдеу
«Кублей» ет өңдеу кешені - бұл кең ауқымды, жоғары сапалы өнім шығаруға қажетті барлық еуропалық жабдықпен жабдықталған заманауи ет өңдеу кәсіпорны.
Ет өңдеу кешенінің құрамында:
- Малдарды союға арналған цех
- Субөнімдерді өңдеу цехы
- Сүйектен етті сылып алу цехы
- Тауарды қаптау цехы
- Қалдықтарды өңдеу цехы
- Тері өңдеу цехы орналасқан
Шикізатты терең өңдеу - біздің компаниямыздың дамуының басым бағыттарының бірі болып табылады.
Кешен түрлі салқындатқыш қоймалармен, камералармен және әртүрлі температура мен ылғалдылықпен жабдықталған бөлмелермен жабдықталған.
Күн сайын «Кублей» ет өңдеу кешенінде Батыс Қазақстан облысының экологиялық таза аудандарында өсірілетін ірі қара малдың 250-ге жуығы, ал ұсақ қара малдың 700-ге жуығы сойылады.
Мұздатылған тамақ өнімдерінің 50-ге дейінгі ассортимент түрлері бар.
Кәсіпорында дайын өнімнің қауіпсіз және жоғары сапалы болуы үшін ҚР СТ ИСО 22000:2006 негізделген азық-түлік өндірісінің халықаралық қауіпсіздік жүйесі енгізілген.
Сонымен қатар өнімдерді өндіру ЕО Халал стандарты – 01.2012 «Халал өнімдерін өндіру, дайындау, өңдеу, сақтау, тасымалдау және өткізуге арналған жалпы талаптар» және халықаралық стандарттар МС 1500:2004, МС 1500-2009 «Халал өнімдерін өндіру, дайындау, өңдеу, және сақтауға арналған нұсқауға» сәйкес жүзеге асырылады.
Ет өңдеу кешенде өзінің көп сатыдан тұратын сапасын бақылау бағдарламасы жетілдірілген. Бұл тізбекте өндірістік процестің әрбір бөлімі, жануарларды қабылдау қоймасынан бастап дайын өнімнің қоймасына дейін қатысады.
Сапаны бақылау жүйесінің құрамында:
- жануарлардың (негізгі шикізат) және материалдардың кіруін қадағалау;
- технологиялық процестердің орындалуын бақылау;
- Өз лицензиялық зертхана қызметкерлерінің дайын өнімді бақылауы
Кешен ағынды суларды тазартудың заманауи жүйесімен, меншікті және тазалайтын қондырғылармен жабдықталған. Су санитарлық нормалардың талаптарына сәйкес тұрмыстық-ауыз су деңгейіне дейін тазартылады.
- Ашық мәміле шарт.
- Сатып алушынын көлігімен жеткізуге болады.
- Кепілді ақы қолма қол ақшамен қолма қол ақшасыз есеп тəсілі.
- Сатушының өкілі мал сою барысына қатысалады.
- Ұзақ мерзімді серіктестік ұсынамыз, тұрақты көлемде мал сатып алу ды кепіл етеміз.
- Қажеттілік бойынша көмекқаржы құжаттарын дайндауга әзірміз.
Консервілеу зауыты
«Кубли» компаниясы нарықтағы өнімдердің сапасы мен бәсекеге қабілеттілігіне тең емес ет, балық консервілері нарығының көшбасшысы болып табылады. Заманауи өндіріс құралдары мен қолданылатын озық технологиялар жүздеген мың банка шығаруға мүмкіндік береді, азық-түлік қоспалары мен ГИО құрамында жоқ жоғары сапалы өнімдердің 100-ден астам түрлерінің ассортименті.